Barbarossa Coffee Caffè Barbarossa

CAFFÉ MOKA BARBAROSSA

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Miscela 1 Barbarossa. 

Macinato Fresco per Moka/Filtro - 100% Arabica.

Il Nuovo Classico Italiano.

Miscela composta da 5 varietà di caffè Arabica provenienti da piantagioni selezionate dell'America Latina.
 

Una volta terminata la fase di torrefazione, si passa alla fase di macinatura.

Grazie all’ausilio di macine a rulli di ultima generazione e di granulometri laser ad altissima precisione, Barbarossa riesce ad ottenere un caffè macinato di altissima qualità.

La calibrazione corretta delle macine e la stringente verifica del granulometro, consentono di ottenere una polvere adatta e specifica per le estrarre al meglio il caffè nella moka domestica.

 

Mentre le macchine professionali da caffè espresso prediligono una macinatura più fine, per la moka si rivela adeguato un caffè con una macinatura più grossa. 

La giusta dimensione della microparticella di caffè risulta fondamentale.

Se fosse troppo fina o di troppo grossa, si correrebbe il rischio di servire un caffè sovra-estratto o sotto-estratto, con un percepibile peggioramento della qualità in tazzina.

Tostatura: media.

Gorgogliando nella caffettiera, effonde note aromatiche di:

  • Cremino

  • Confettura

  • Fiorito

Nero, con o senza zucchero.

Miscelazione dall'aroma pregiato nel cappuccino domestico.