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Specialty Coffee.

Bologna, Italy.

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CAFFÉ

E se realmente sentissimo di essere ribelli gentili?

E se mettessimo in discussione le regole già scritte?

E se l'ardente voglia fosse quella di reinventare tutto?

E se volessimo vivere un futuro straordinario?

Questa è la filosofia di Caffè Barbarossa.

Le uniche due miscele messe a disposizione da Barbarossa sono composte esclusivamente da raffinati chicchi Arabica e fine Canephora che, sapientemente torrefatti, regalano in tazzina pregiate.

Tutti i prodotti Barbarossa sono soggetti ad 11.000 controlli annuali.

I controlli principiano nei paesi di origine delle materie prime, perdurano per tutta la fase di torrefazione, di controllo della tostata, di confezionamento e di immissione sul mercato.

Barbarossa non è solo produzione, è anche cultura del caffè.

 

Sono organizzati periodicamente lezioni sul caffè di diversi livelli, sia per i professionisti del settore, sia per semplici appassionati. 

La trasmissione di cultura e conoscenza legata al prodotto caffè, bene principe dello stile di vita italiano, è fondamentale in Barbarossa.